Kitchen Tips 4( जल्दी होंगे सफाई से काम):

घर में हर रोज ऐसे कई काम निकल आते हैं जो बहुत समय ले लेते हैं।कई बार हमें जल्दी काम करने का कोई शॉर्टकट पता नहीं होता।इसके चलते भी किसी काम को करने में अधिक वक्त लगा बैठेते हैं।ऐसे ही कुछ छोटे-छोटे कामों को करने की कुछ तरकीबें हम आपके साथ साझा कर रहे हैं,जो आपकी हर रोज की मुश्किल को हल करने में मददगार रहेंगे।

1. हाथ कटने का डर: प्याज टमाटर जल्दबाजी में काटने पर अक्सर हाथ कटने का डर रहता है।इसलिए (फोकॅ) कांटे वाले चम्मच में फसा कर इन्हें कांटे।इससे यह आसानी से कट जाएंगे और हाथ कटने का डर भी नहीं रहेगा। इसके अलावा आप नीचे दिए गए पिक्चर में Onion slicer का भी use कर सकते हो।

2. छिलके निकाले आसानी से: टमाटर के छिलके निकालने के लिए उन्हें गर्म पानी कि मैं कुछ देर डालकर छोड़ दे या 1 मिनट के लिए उबाल लें।छिलका आसानी से उतर जाएगा।

3. फ्रीज कर लें: हरे प्याज के बिना चाइनीस भोजनअधूरा होता है।इसके सब्जी भी बढ़िया लगती है लेकिन हर समय इसका मिलना कई बार मुश्किल होता है।इसलिए इसे काटकर बोतल में भरकर फ्रिज करके रखिए।जब भी जरूर हो तब इस्तेमाल करें।

4.जार के दाग: मिक्सी के जार में जिद्दी दाग लगा हो जो हाथ से छुड़ाना मुश्किल हो जाते हैं।इसके लिए जार में गर्म पानी भरे और डिश वाॅश डालकर चला लें। इसे दाग और चिकनाहट आसानी से दूर हो जाएगें।

5. न्यूज़ पेपर का यूज करें: जब भी आप प्याज, लहसुन, आलू इन सब को छिलें तब चॉपिंग बोर्ड के नीचे न्यूज़पेपर रख दें ताकि सब कचरा एक जगह इकट्ठा हो जाएगा और कचरा इधर-उधर बिखरेगा भी नहीं। साथ ही आप परांठा या रोटी बनाते हो तब भी चकले के नीचे न्यूज़ पेपर रख दे।इससे सारा आटा न्यूज़पेपर पर आएगा और आपका प्लेटफार्म साफ करने का काम बढ़ेगा भी नहीं। इसके अलावा आप कपड़ा यूज़ कर सकते हो लेकिन कपड़े धोने में समय ज्यादा जाता है और न्यूज़पेपर को हम कचरे के साथ फेंक सकते हैं।

6. डस्टबिन साफ करें: अपने घर के डस्टबिन को नींबू के छिलके से साफ करें। जिससे डस्टबिन के दाग भी निकल जाएंगे और उसमें से बदबू भी नहीं आएगी।

7. दूध उबल के बाहर नहीं आएगा: अगर आप किसी तपेली मैं दूध गर्म कर रहे हैं और दूध गर्म रख कर भूल गए हो तो दूध की तपेली के ऊपर बीचोबीच एक सब्जी बनाने का साफ बड़ा चम्मच रख दे। जिससे दूध बाहर भी नहीं आएगा और गंदगी भी नहीं होगी।

8. चीनी की चिपचिपाहट को दूर करनेः बारिश के मौसम में अक्सर चीनी चिप चिप हो जाती है और उसमें गोठले बन जाते हैं।इससे बचने के लिए 10 लविंग और 7-8 इलायची चीनी के डिब्बे में मिक्स कर लें।जिससे उनमें चिपचिपाहट नहीं रहेगी और जब आप दूध या चाय बनाएंगे तब उसका फ्लेवर भी बहुत अच्छा आएगा। और चीनी में कीड़े भी नहीं पड़ेंगे।

9. फालतू सामान ना बढ़े: किचन में नोटपेड और पेन जरूर रखें जिससे कोई सामान खत्म हो जाए तो तुरंत अपने बुक में लिख ले।इससे ज्यादा सामान भी नहीं आएगा और बचत भी होगी। जिससे आप राशन लेने जाए तो जरूरत का सामान आप खरीद सकें और फालतू सामान भी नहीं बढ़ेगा।

आशा करती हूं आप को आज का आर्टिकल पसंद आया होगा।इससे आपको किचन की सफाई करने में और जल्दी काम खत्म करने में मदद मिलेगी। आप अपना सुझाव कमेंट बॉक्स में जरूर बताइएगा।